Ainda é daquelas pessoas que acha que croquetes não são comida saudável?! Então talvez hoje essa ideia possa ser mudada.
Esta receita de croquete de vegetais é super fácil de fazer e tem um sabor... humm...
Ingredientes:
1 chávena de bróculos cozidos
1/2 pacote de farelo de aveia
1/2 chávena de linhaça em pó
1 cenoura ralada
Abóbora ralada ( o equivalente à cenoura)
1/2 cebola ralada
Azeite (1 colher de sopa), sal e pimenta
Preparação:
1. Cortar os bróculos aos pedacinhos, juntar a cebola e adicionar os temperos
2. Misturar com a mão os restantes ingrediente com excepção da linhaça
3. Caso seja necessário pode ser adicionado mais farelo de aveia, até ficar uma massa pastosa
4. Molde os croquetes com as mãos húmidas e passe-os pela linhaça em pó
5. Colocar no forno pré-aquecido cerca de 15/20 minutos numa forma untada com azeite
E está pronto a comer :)
Que tal?! Saudáveis ou não? ;)
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