Quanto mais elevado o teor de cacau presente no chocolate melhor será a sua qualidade nutricional e menor a quantidade de açúcar adicionado.
Ingerido com moderação, o chocolate pode fazer parte de um regime alimentar saudável, uma vez que é um alimento repleto em nutrientes e antioxidantes que contribuem para a manutenção de um organismo saudável.
Um chocolate é considerado de qualidade quando contém, pelo menos, 70% de cacau na sua composição. No entanto, é importante educar o palato e ir aumentando gradualmente o teor de cacau do seu chocolate, aproximando-se da sua forma mais pura, para usufruir em pleno dos seus benefícios.
Eu sou suspeita não troco o chocolate preto por nada :)
Eu sou suspeita não troco o chocolate preto por nada :)
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