Pimentos com Cogumelos - Uma combinação deliciosa

Nunca fui uma grande apreciadora de pimentos, aliás não os como de maneira algumas. Contudo, o homem cá de casa ADORA e este fim-de-semana resolvi fazer-lhe um miminho. O resultado, segundo ele, pois eu como já é habitual não os provei, é que estavam divinais. Deixo aqui a receita.

Ingredientes:

4 pimentos pequenos

3 cogumelos frescos (ou de lata)

azeite

limão

alho

Preparação:

1. Colocar um pouco de azeite no fundo de uma frigideira e adicionar os pimentos previamente cortados aos cubos ou em tirinhas

2. Quando os pimentos começarem a ficar cozinhados, numa metade da frigideira colocam-se os cogumelos com uma pitadinha de alho e cozinham-se

3. Quando os cogumelos estiverem no ponto misturam-se com os pimentos e regam-se com um bocadinho de sumo de limão

4. Deixa-se no lume cerca de 2 minutos e ... voilá... pronto a servir =D

Espero que gostem tanto como o maridão. Toca a experimentar...

Batido que ajuda a tonificar - Abacate, Noz e Amêndoa

Sempre adorei abacate, comecei por comer este fruto com açúcar e limão (foi assim que me foi apresentado). Actualmente ingiro-o de diversas formas, como sobremesa, puré e batido. 

Hoje vou dar-vos a receita do meu batido de abacate. Espero que gostem pois é uma excelente fonte de nutrientes e fibra. 

Este batido é óptimo para o desenvolvimento de massa muscular e para manter a linha uma vez que contém 5 g de fibra que ajudam a regular a digestão, controlam o peso e ajudam a diminuir os níveis de colesterol, obviamente que é necessário seguir uma dieta equilibrada com bastante exercício cardiovascular e muscular. O lema é este... NO PAIN NO GAIN...

Ingredientes:

1 abacate

Leite

Iogurte natural

Mel

Nozes ou amêndoas (ou ambas)

Gelo

Preparação:

1. Coloque o abacate com um pouco de leite no liquidificador e bata

2. Junte 1 copo de iogurte com um pouco de mel e gelo para formar um espumante. Misture tudo

3. Seguidamente basta adicionar as nozes ou as amêndoas sobre o batido e está pronto a beber

Pota à lagareiro

Hoje o jantar vai ser pota à lagareiro. Sou uma apreciadora de choco frito, contudo, o choco frito não é uma boa opção para o dia-a-dia, uma vez que demora algum tempo a confeccionar e também porque fritos não são de todo saudáveis. Dado estes handicap's de um dos meus pratos favoritos, resolvi trazer para a mesa uma forma rápida e saborosa de comer algo parecido. Sendo assim, decidi confeccionar a pota no forno, temperada com os sabores que mais gosto. Espero que gostem da receita.

Ingredientes:

Pota

Azeite

Alho

Pimenta 5 bagas

Vinagre

Coentros

Azeitona preta

Cebola

Louro

Preparação:

1. Cozer a pota em pouca água com uma cebola inteira e uma folha de louro 

2. Cortar a pota aos bocadinhos

3. Colocar num tabuleiro e temperar com azeite, alho, pimenta, vinagre e coentros

4. Após estar temperada vai ao forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos

5. Após retirar a pota do forno pode acrescentar azeitonas laminadas

E está pronta a servir... Fácil, rápida e deliciosa

Vão experimentar?

Batido de ameixa, abacaxi, morango e banana

Apesar da última publicação ter sido sobre gordices, não vamos perder o foco... Estamos de volta à alimentação saudável. 
O batido de hoje é de ameixa, abacaxi, morango e banana... delícia.

Ingredientes:

meio copo de água de coco
leite
meia banana
2 ameixas
6 morangos
meia rodela de abacaxi

Preparação:

Colocar os ingredientes todos no liquidificador à excepção do leite.
Colocar o leite no fim de forma a obter uma mistura homogénea.

Serradura de Oreo

Bem sei que esta receita nada tem a ver com uma alimentação saudável, BUT ... o fim-de-semana chegou e é a altura ideal para cometer uma ou outra infracção alimentar. Um docinho só não faz assim tão mal. E o bem que sabe...

Esta receita que vos proponho é super fácil de executar e uma delícia... É qualquer coisa vinda do céu :D 

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha oreo

2 pacotes de natas light

1 lata de leite condensado light

Preparação:

1. Triturar as bolachas

2. Numa taça, envolver as bolachas com leite condensado

3. Bater as natas num recipiente à parte

4. Envolver todos os ingredientes

E pronto, está pronta a servir. Fácil não é?!

As natas podem ser substituídas por iogurte grego, a meu ver não fica tão bom, pois sente-se um bocadinho o sabor do iogurte (mas é uma opção mais saudável).

Para que as natas fiquem sempre firmes, basta colocar umas gotas de sumo de limão e bater posteriormente. Também costumo espremer um bocadinho de sumo no recipiente e nas varetas da batedeira.

Sim, é uma BOMBA CALÓRICA, contudo, um dia não são todos os dias :D

Batido de ananás, banana e kiwi

O batido de hoje contém ananás, banana e kiwi. A meu ver é uma delícia.

Toca a experimentar...

Ingredientes:

1 rodela de ananás
2 kiwis
1 banana
leite qb (pode substituir por leite de soja)

Preparação:

Colocar os ingredientes no liquidificador e servir.

Fettuccine de tofu e cogumelos

Para hoje a minha sugestão é massa com tofu e cogumelos. Espero que gostem =)

Ingredientes:

200 g de tofu
1 pitada de gengibre em pó
200 g de massa fettuccine integral (ou outra a seu gosto)
Sal e pimenta 4 bagas a gosto
250 g de cogumelos frescos
3 dentes de alho
Azeite

Oregãos picados 

Salsa picada
Polpa de tomate (se preferir pode fazer a polpa com tomates maduros, assim saberá o que está realmente a comer)

Preparação:

1. Corte o tofu em cubos regulares e tempere-os com a pitada de gengibre em pó, salsa e oregãos
2. Coza a massa em água com um pouco de sal e escorra-a
3. Lave os cogumelos e lamine-os
4. Descasque os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os num tacho com o azeite, juntamente com os cogumelos, mexendo de vez em quando.
5. Junte o tofu
6. Adicione a polpa de tomate e deixe uns minutos no lume
7. Adicione a massa ao preparado que contém a polpa de tomate, de modo a que a massa adquira cor
8. Tempere tudo com pimenta e retire do lume

Se quiser pode ainda adicionar outros ingredientes à receita como por exemplo ervilhas, bróculos, couve-flor... É só dar largas à imaginação.